鱼宴：人类生存进化史

本书讲述了人类、海洋与海产长期互动的历史。同时完整梳理了冰岛海域、北海、纽芬兰岛及新英格兰渔场的兴盛、危机与衰亡，直视人类面临的前所未有的气候与海洋危机。一部涵盖全球各文明的渔业全史你餐桌上的每一道海鲜都是人类生存的见证者现在人们每天都能吃到鱼，但你知道这些鱼来自何方，人类又是从什么时候开始吃鱼的吗?鱼类、贝类、甲壳类等海鲜具有独特的口感和风味，是全世界众多国家和地区饮食文化的重要组成部分。在日常生活中，海鲜不仅是一种食物，还具有多重文化和社会意义。...